- набухающее вещество
- Quellstoff
Русско-немецкий словарь по пиву. - М.: «РУССО». Е.С. Анюшкин . 2005.
набухающее вещество
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, (С6Н10О5)п, углевод, относящийся к коллоидным полиозам. Конечным продуктом при кислотном его гидролизе является й глюкоза, при ферментативном (амилаза) мальтоза; промежуточными продуктами гидролиза являются растворимый К и декстрины… … Большая медицинская энциклопедия
